Với kết cấu là hương vị đặc biệt, thế nên chao đã dần chứng tỏ được sức hút của mình và có chỗ đứng nhất định trong nền gia vị đồ sộ của ẩm thực Việt. Chao ngon Mikiri là một minh chứng tuyệt vời cho sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Việt Nam. Không chỉ đem lại trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhờ nguồn protein thực vật dồi dào và các probiotics tốt cho hệ tiêu hóa. Chao ngon Mikiri - một "gia vị" độc đáo lên men từ đậu hũ, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Việt Nam với hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Chao là gia vị lên men được người Hoa du nhập vào nước ta từ rất sớm. Theo dòng thời gian và có nhiều sự biến tấu thì chao lên men dần đi vào nền ẩm thực truyền thống và trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn người Việt.